チンゲンサイと豚バラの卵炒め

チンゲンサイ 2束

豚バラ肉 200g

卵 3個

オイスターソース 大さじ1

酒、砂糖、醤油、水 各小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1/2

塩コショウ、小麦粉、ごま油 適量

①フライパンにごま油を熱して、溶き卵にざっと火を入れて取り出しておく。

②豚肉に塩コショウ、小麦粉を振って、同じフライパンで炒める。

③豚肉の色が変わってきたら、ザク切りにしたチンゲンサイを入れて炒め、①の卵と、調味料を入れて炒めたら完成！

しめじ や舞茸を入れても美味しいです^_^