きんぴらごぼう

ごぼう 1本

にんじん　　1/2本

ごま油　　大さじ1

○酒、みりん　　大さじ1

○醤油　　大さじ1と1/2

○ 砂糖　　大さじ1

○和風顆粒だし　　小さじ1/2

白ごま　　適量

ごぼう はたわしか、くしゃくしゃにしたアルミホイルでよくこすり洗い、ささがきにして水にさらす。

にんじんは皮を剥いて千切りに。

フライパンにごま油を熱し、ごぼう とにんじんわしんなりするまで炒め、○を入れて炒める。汁気が少なくなったら、ごまを入れて完成！