はじめてでも もちふわ ミルクフランス♡

♡はじめてでも もちふわ ミルクフランス🇫🇷♡

強力粉  250g

砂糖  15g

塩  4g

水  160g

ドライイースト  5g

①材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵まで。

②7等分にして、丸めてラップをかけてベンチタイム10分。

③めん棒で楕円形に伸ばして三つ折りに。閉じ目をキュッと閉じて、コロコロ転がして均等な太さになるように。

④二次発酵30度で50分。

⑤200度で15分焼いて完成❣

＊ミルククリーム＊

バター(マーガリン)  60g

グラニュー糖  30g

練乳  30g

こちらをよく混ぜるだけ

冷めたらたっぷり挟んでください

成形上手くいかなくて かたちバラバラ

でも焼き立てはパリっとふわふわ、冷めると もちふわ でとっても美味しくできました♪

ABOUT ME

suzuhamama

はじめまして、mikiです＾＾ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。