豆腐の甘辛卵とじ

豆腐 1丁

たまねぎ 1/4個

だし汁 100cc

醤油、酒、みりん 各大さじ2

たまご 2個

片栗粉 適量

①お豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。

②同じフライパンの油を捨てて、そのままたまねぎを入れて炒める。

③出汁と調味料を入れて煮立たせ、たまねぎに火が通ったら卵を入れて、半熟になったところで出来上がり！