鶏むね肉 1枚 (ササミなら3本)
春巻きの皮 10枚
大葉 10枚
スライスチーズ 5枚(半分に切る)
梅干し 4個くらいお好みで(タネをとりたたく)
水溶き小麦粉、揚げ油 適量
○酒 大さじ1
○砂糖 小さじ1
○塩 少々
鶏むね肉は耐熱容器に皮を下にして入れて、○をかけ、常温で30分くらいおく。(冷蔵庫に入れる場合は、加熱時間を長くしてください)
ラップをしてレンジ600w4分〜加熱する。火が通ったら、そのまま冷ます。
(ササミの場合は筋をとり、○をかけて600w2分〜加熱)
冷めたらほぐしておく。
春巻きの皮にスライスチーズ、叩いた梅干し、鶏肉を乗せて巻き、大葉も巻く。
巻き終わりは水溶き小麦粉を塗ってとじる。
油で揚げたら完成！
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