鶏むねとブロッコリーのケチャマヨ炒め

鶏むね肉　　1枚

ブロッコリー　　1/2株

○酒　　大さじ1

○塩胡椒　　適量

●マヨネーズ 大さじ1

●ケチャップ　　大さじ1

●醤油　　小さじ1/2

にんにくすり下ろし　　1片分

オリーブオイル 、片栗粉、ブラックペッパー　　適量

鶏むね肉を一口大に切り、○を揉み込む。片栗粉をまぶす。

ブロッコリーは小房にわけ、固めに塩茹でする。

フライパンにオリーブオイル のにんにくを熱し、香りがでたら鶏肉を両面に焼き色をつけ、酒大さじ1(分量外)をふり、蓋をして火を通す。

火が通ったらブロッコリーを入れて、●と炒めてブラックペッパーを振ったら完成！

お好みでレモンを絞ってどうぞ。