豚肉とたっぷり大葉の味噌炒め

豚肉(肩ロース) 200g

たまねぎ 1/2個

キノコなどお好みのお野菜(今回はエリンギ) 適量

大葉 10枚００

○酒 大さじ1

○醤油 大さじ1/2

○片栗粉 小さじ1

◎酒、味噌、みりん 各大さじ2くらい

①食べやすい大きさに切った豚肉に、○を揉み込んでおく。

②たまねぎはフライパンで炒め、透き通ってきたら①をいれて炒める。キノコも入れる。

③調味料をいれて炒め、細切りにした大葉をいれて混ぜたら完成！