mikiのレシピ

モチモチ餃子の皮 簡単 手作り


モチモチしていて、焼き餃子にしても水餃子にしても本当に美味しい! 市販の皮には戻れなくなります。

20枚分

強力粉 50g

薄力粉 50g

熱湯 大さじ5

①ボウルに強力粉と薄力粉を入れ、上から熱湯を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。

②台に取り出し、 お餅のように滑らかになるまで捏ねる。

③ラップに包み、常温で30分おく。

④20等分にし、コロコロ丸め、手のひらでつぶし、強力粉で打ち粉をし、めん棒でのばす。完成!

重ねるとくっつくので、ご注意ください。

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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