モチモチ餃子の皮 簡単 手作り

モチモチしていて、焼き餃子にしても水餃子にしても本当に美味しい！ 市販の皮には戻れなくなります。

20枚分

強力粉 50g

薄力粉 50g

熱湯 大さじ5

①ボウルに強力粉と薄力粉を入れ、上から熱湯を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。

②台に取り出し、 お餅のように滑らかになるまで捏ねる。

③ラップに包み、常温で30分おく。

④20等分にし、コロコロ丸め、手のひらでつぶし、強力粉で打ち粉をし、めん棒でのばす。完成！

重ねるとくっつくので、ご注意ください。