mikiのレシピ

じゃがいもとエリンギの甘辛

じゃがいも 3個

エリンギ 1パック

粉末和風だし 大さじ1

みりん 大さじ1

醤油 大さじ2

鷹の爪 輪切り1本分

かつお節 適量

じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ラップに包みレンジの根菜モードでチン。

フライパンに油をひき、じゃがいもを炒めて焼き色をつけ、食べやすい大きさに切ったエリンギを入れて炒め、調味料を入れて軽く煮る。水気が少なくなったらかつお節を入れて完成!

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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