パン

黒ごまとクリームチーズ、ウインナーのソフトフランスパン

リスドォル  200g(なければ強力粉140g薄力粉60g)

砂糖  13g

塩  4g

水  135g

ドライイースト  3g

黒いりごま  20g

クリームチーズ  100g

ウインナー 50gくらい2〜3本 ベーコンでも

ドライイーストまでをホームベーカリーに入れて、ミックスコール有りで一次発酵まで。ミックスコールがなったら黒ごまを入れる。

一次発酵が終わったら、10等分にして丸め、ラップをしてベンチタイム15分。

生地をのばしてクリームチーズ、スライスしたウインナー を包んでしっかりとじ、丸める。↓

40度40分2次発酵。

キッチンバサミで十字にクープを入れる。

210度で13〜14分焼けば完成!

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏生まれの女の子のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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