ミニマフィン型 12個分
○薄力粉 90g
○アーモンドプードル 20g
○ベーキングパウダー 小さじ1
●きび砂糖(普通のお砂糖でも) 50g
●太白ごま油(キャノーラ油) 55g
●はちみつ 10g
卵 1個
牛乳 50cc
○を合わせて2.3回ふるっておく。
●を泡立て器で混ぜる。
そこに卵を入れてよく混ぜる。
○の1/3をいれてさっくり混ぜ、牛乳の1/3をいれてさっくり混ぜる。これを繰り返して、全てさっくり混ぜる。
型にグラシンケースをしき、9分目まで生地を流す。
180度のオーブンで17〜18分焼いたら完成！
写真ではプレーンの生地に、クリームチーズとウインナーと枝豆、クリームチーズにレモンの砂糖漬け、オレオのせ、ストロベリーパウダー入り、ドライフルーツ入り、抹茶
パウダーとチョコチップ、をそれぞれ混ぜ
ています。
プレーンも美味しいし、アレンジしても美味しいし楽しいです♡
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