牛こまともやし卵のオイスター炒め

もやし　1袋

牛細切れ肉　200g

卵　3個

刻みネギ　適量

○オイスターソース、醤油、酒　各大さじ1

○砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉　各小さじ1

塩胡椒、炒め油　適量

フライパンに油をひき、溶き卵をざっと炒めてお皿に出しておく。

同じフライパンにまた油をひき、牛肉を炒める。色が変わってきたらもやしを炒め、塩胡椒をふる。

卵を戻し入れ、○を入れてざっと炒め合わせ、ネギを散らしたら完成！