鶏むねとさつまいもの甘辛

鶏むね肉　　1枚

さつまいも　　1本

○砂糖、酒　　各小さじ1

○生姜すりおろし　　1片分

○塩胡椒　　適量

片栗粉　　適量

●醤油、みりん 各大さじ2

●砂糖　　大さじ1

●はちみつ、酢　　各小さじ1

●生姜すりおろし、にんにくすりおろし　　各1片分

白ごま　　適量

さつまいもは輪切りにし、ラップで包んで、レンジの根菜モードで加熱。

鶏むね肉に○をもみこんでおく。片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、中火で鶏むね肉を焼く。3〜4分蓋をして焼き、ひっくり返してまた3〜4分蓋をして焼き、火を通す。

焼き色がついたら、さつまいもを入れて焼き色をつける。

キッチンペーパーで油をふきとり、●を入れてからめ、白ごまを散らせば完成！