簡単ジューシー！ピーマンの豚肉巻き

ピーマン　　5個くらい

豚肉(バラでもロースでも巻きにくいけど細切れでも) 250g〜

醤油　　大さじ2

砂糖、みりん 、ごま油　　各大さじ1

にんにくすりおろし　　1片分

片栗粉、白ごま、焼く用油　　適量

ピーマンは縦に切り、豚肉を巻いて、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、巻き終わりを下にしてピーマンを並べて中火で焼き色がつくまで焼く。

蓋をして弱火で2〜3分焼いて火を通す。

キッチンペーパーで油をふきとり、調味料を入れてからめ、白ごまを散らせば完成！