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酸味まろやか 簡単ミネストローネ

キャベツ  1/4個

にんじん  1本

たまねぎ  1本

じゃがいも  1個

ベーコン  100g

カットトマト缶  1缶

オリーブオイル 大さじ1

にんにくみじん切り  1片分

水  1000cc

○コンソメ  大さじ1と1/2

○ケチャップ  大さじ1

○醤油   小さじ1

○はちみつ 大さじ1

○ローリエ  1枚

塩胡椒  少々

鍋にオリーブオイル とにんにくを入れ、香りを出す。

さいの目切りにしたベーコン、野菜を炒める。

しんなりしたら、水、トマト缶、○を入れて、煮込み、アクをとったら中火で15分〜煮込み、野菜が柔らかくなるまで。

味をみて塩胡椒で整え、お好みでパセリ やチーズを散らして完成!

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏生まれの女の子のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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