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豚ひき肉とごぼうの炊き込みごはん

お米  3合

豚ひき肉  180gくらい

にんじん  1/2本

ごぼう  20cmくらい

生姜すりおろし  1片分

○醤油  大さじ3

○酒  大さじ2

○砂糖  小さじ2

○コチュジャン  小さじ1〜お好みで

鶏ガラスープの素  小さじ1

白ごま  大さじ3

ごま油  適量

ごぼうは皮をむいてささがきにして水にさらす。

にんじんは細切りに。

フライパンにごま油と生姜を温め、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。ごぼう、にんじんわ入れて炒め、○を入れて汁気が少なくなるまで炒める。

お米を洗い、3合の水加減に合わせたら鶏ガラスープの素を入れてざっと混ぜ、炒めた具材をのせて炊飯。

炊けたらごまを混ぜて完成!

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suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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