なすはレンジで！豚となすのピリ辛冷しゃぶ

なす　2〜3本

豚バラ肉　250g〜

○醤油　大さじ3

○酢　大さじ1と1/2

○砂糖　小さじ2

○オイスターソース　小さじ1

○生姜、にんにく　すりおろし1片分

○ごま油　小さじ1

○鶏ガラスープのもと　小さじ1

○白ゴマ、ラー油   お好みで

レタス　お好み量

なすは皮をむいて一つずつラップに包み、600w3分30秒加熱する。冷めたら食べやすい大きさにさく。

鍋に湯をわかし、砂糖大さじ1を入れる。

豚肉に酒大さじ1を振り、小麦粉をまぶす。

鍋を弱火にし、豚肉をゆでる。火が通ったらすぐに取り出す。

なすと豚に○を混ぜる。

レタスになすと豚をソースごとかけたら完成！